Rosso Ristorante in Roma

Beskrivning

Rosso Ristorante si trova nel comune di Roma. Rosso Ristorante propone una cucina curata dallo Chef Fabio Bachiorrini, originario di Amatrice, e gli interni ben congegnati dallo studio Costa Group sono le basi di partenza per un luogo che dedica al cibo un orario molto lungo. Rosso Ristorante, tra banco bar, buffet, ristorante, griglia è il luogo ideale dove poter mangiare dalla colazione fino al dopo teatro passando per pranzo, cena, aperitivo e brunch. Rosso Ristorante dispone di un grande banco che fa da vetrina a carni, verdure, pane fatto in casa e prodotti regionali stagionali, mostrandovi la genuinità di tutti i prodotti; la scelta dello Chef Fabio Bachiorrini cade su piatti semplici, arricchiti dalle sue precedenti esperienze e da un tocco di libera interpretazione su alcune proposte, non dimenticando la tradizione, facendosi scrupoloso portavoce di cacio e pepe, amatriciana o carbonara con guanciale croccante di Norcia, arricchita da piatti creativi come i gamberi di Mazzara agli agrumi con tartare di tonno al lime, rucola e datterini o il filetto ai quattro pepi con riduzione al Baroloservito su crostone di pane fatto in casa, per finire in Oriente.