Trattoria Piè di Castello Sas in Cologna

Beskrivning

Die Trattoria Piè Di Castello des Giorgio Benini & C. hat als hauptsächliche Zutat des Hauptgerichts immer Pökelfleisch, das im frühen Mittelalter in dem kleinen Dorf Cologna, in der Nähe des Gardaseeufers genau dort, wo wir sind, erfunden wurde. Dieses Gericht entstand aus der Notwendigkeit heraus, ein einfaches Verfahren für die Konservierung von Fleisch zu finden. Die Trattoria wurde im Jahr 1896 von den Urgroßeltern des heutigen Besitzers eröffnet, der beschlossen hat, diese Familientradition mit der gleichen Aufrichtigkeit, Leidenschaft und Sorgfalt wie in der Vergangenheit fortzuführen. Die Trattoria Piè Di Castello des Giorgio Benini & C. bietet eine reiche und erlesene Auswahl an hausgemachten Spezialitäten, leckeren Wurstwaren und Pökelfleisch, die typischsten und traditionellsten Gerichte der lokalen und Trentiner Küche sowie eine große Auswahl an hervorragenden Weinen. Alle unsere Produkte sind von bester Qualität und werden mit Leidenschaft und voller Respekt gegenüber der Tradition auch heute immer noch von Hand zubereitet. In der Trattoria finden Sie eine familiäre und gemütliche Umgebung mit einer wunderbaren Aussicht vor. Die Trattoria ist dienstags geschlossen, und auf Vorbestellung organisieren wir auch gerne Geschäftsessen und Abendessen für verschiedene Gruppen; wir erwarten Sie zum Mittag- und Abendessen in unserem gemütlichen Restaurant in der Provinz von Trient in Cologna di Tenno, in der Via al Cingol Ros. Folgen Sie uns auch auf unserer Facebook-Seite: TRATTORIA PIE' DI CASTELLO.