Catharinenberg in Molfsee

Beskrivning

Doch Traditionen bewahren heißt für den Chef Jens Henningsen nicht Stillstand. Um seine Gäste rundum zufrieden zu stellen, wird immer was erneuert oder verändert. Eine Spezialität des Hauses sind regional typisch zubereitete Fischdelikatessen. Jens Henningsen bezieht die Fische dabei von Fischern aus der Umgebung, u.a. auch Forellen von der Forellenzucht Flintbek (Stepfan Leer) an der Eider. Auch das SATT essen wird im Catharinenberg ganz groß geschrieben. Neben dem Hering, den es im Frühjahr gibt, so viel der Gast es wünscht, ist saisonal auch "Karpfen blau" in rauhen Mengen zu genießen - "Karpfen vom Teichgut Bokelholm". Auch die Fleischesslust kommt nicht zu kurz: Rind, Schwein, Puten, Entenkeule und sogar Pferderumpsteak ist im Angebot. Unser Hotel! Für Geschäftsreisende, Kurzurlauber oder auf der Durchreise ist unser 2 Sterne+-Hotel der ideale Ort zum Speisen und Übernachten in angenehmer Atmosphäre. Für Feste und Veranstaltungen steht unser Saal bis 50 Personen zur Verfügung.